¡Hola a todos!
Acá vengo con otra publicación para todos los #foodies que nos leen. Esta vez, en nuestro #WeeklyFoodies vengo a compartir con ustedes otro lugar que me fascina. Localizado en Lote 23 en Santurce, es “El Baoricua”.
Este kiosko es todo sobre Bao’s (pan al vapor) mezclado con nuestro sabor Boricua. Algunos de ustedes puede que sepan que hace unas semanas (exactamente cuatro) decidí cambiar a una dieta completamente vegana por cierto tiempo. Esto quiere decir que mis opciones a la hora de salir a comer son un poco limitadas. Pero no tengo porque preocuparme, he encontrado mi manera alrededor de esto y siempre encuentro nuevas opciones de lugares para comer.
Ya había comido en este lugar antes. Mi elección siempre era el “David Baowie” que es el Bao de pollo. Pero ahora elijo el de tofu o de setas. Probe el de tofu hace unas semanas atrás y seguí yendo frecuentemente luego de eso a comer lo mismo. Sale acompañado de amarillos, yum! Yo defino los Bao’s como pequeñitas y deliciosas nubes, un poco dulces y sumamente suaves.
El tofu no tiene sabor y realmente, depende como lo hagan, se puede confundir con pollo. Con la mezcla del dulce de los amarillos y la salsa complementaria con la que viene, no vas a extrañar nada de tu dieta usual diaria. No olvides probar el kimchi, que es una ensalada de repollo un poco picante, yo le echo un poco a mi Bao y los sabores mezclan super bien. También recomiendo el Bao de Setas “Portobello”, es DELICIOSO! 😍
Otro plato que probe son las panas bravas que son como las “patatas bravas” originarias de España, pero en ves de ser hechas de papa, están hechas de pana. Son sazonadas con diferentes especias, haciéndolas el complemento perfecto para tu elección de Bao. Realmente, todo lo que he probado de “El Baoricua” es DELICIOSO. Están en mi lista de lugares predilectos y se llevan 5 estrellas completas, doradas de mi parte. 💜
Hello, my friends!
I come to you with a new post for all the #foodies out there. This time I’m here to share with all of you, yet another place I’ve grown to love, more than normal. Located at Lote 23 in Santurce, is “El Baoricua”.
This kiosk is all about Bao’s (steamed bun) mixed with our Boricua flavors. A few of you may know that a few weeks ago (exactly four) I decided to go fully vegan for a while. Meaning, my choices when it comes to going out to eat are a little limited. But no worries, I’ve made my way around this and am always finding new food options.
I’ve had some bao’s here before. My predilection was the David Baowie, which is their chicken Bao. But now I go for the tofu or mushroom one. I had the tofu one a few weeks ago and kept going repeatedly after that. It comes with sweet plantain too, yum! I define Bao’s as little delicious pieces of clouds, a little sweet and oh so soft!
Tofu has no taste, and really, it can be mistaken as chicken. With the mixture of the sweetness of the sweet plantain and its complementing sauce, you won’t be missing anything from your usual, regular daily diet. Also, try the kimchi. It’s a coleslaw salad kinda spicy, but mixes so well if you add a little to your Bao. I also recommend the Portobello Mushroom Bao, SO GOOD! 😍
Another thing I tried from them is the “panas bravas” which are like “patatas bravas” original from Spain, but instead of potatoes they’re made with breadfruit. They’re seasoned with different spices, making them the perfect complement for your Bao. Really, everything I’ve tried from them is just SO YUMMY! They’re on my list of favorite places and have gotten 5 whole stars from me! 💜
